Tous nos Cafés

Assemblage Manyema

6,70 €

L'Assemblage Manyema, conçu par Les Cafés Félix, a été imaginé pour vous apporter un café proche des cafés italiens, associant la puissance à la créma. Les 20% de robusta apportent de l'amertume à ce café au profil corsé.

Salvador – Ayutepeque

8,20 €

Producteur : Emilio Lopez

Salvador, région d'Ilamatepeque
Ferme Ayutepeque

1050 mètres

Arabica
Bourbon rouge

Process  75% Lavé
25% Nature

Brésil – Bob o Link (transporté à la voile)

8,20 €

Producteur : Famille Croce

Brésil, terroir Mococa
Ferme Fazenda Ambiental Fortaleza

1000 à 1400 mètres

Arabica
Bourbon rouge

Process Nature

Assemblage Maison

6,70 €

Un café équilibré, mi-doux mi-corsé. À la fois gourmand et fruité, il convient à un large public et à tout moment de la journée. En bouche, son attaque est franche pour vous révéler d'entrée de jeu ses arômes de groseille, de pomme verte et de caramel au beurre salé. Ample en cours de dégustation, il vous réserve une finale toute en fraîcheur dans laquelle vous retrouverez quelques arômes épicés.

Café Inde – Malabar – Arabica moussonné

Inde – Malabar

7,50 €

Inde, région de Karnataka
Côtes de Malabar

1000 à 1500 mètres

Arabica
Blend de variétés

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Process Moussoné

Ethiopie - Mana Mufti

9,25 €

Producteur : Mustafa Mohamed Ali

Éthiopie, Jimma, Gomma
Station Mana Mufti

2000 mètres

Arabica
Heirloom

Process Honey

BURUNDI KAYANZA - SHIKANKONI

8,50 €

Ce café au profil doux et fruité donne un résultat très fin et harmonieux en tasse. Un très beau café de spécialité.

Caractère Doux et fruité

Arômes Miel, biscuit et finale citron

GUATEMALA - EL PANAL

9,70 €

Producteur : Petits producteurs

Guatemala, Huehuetenango, La Libertad
El panal

1600 à 1800 mètres

Arabica

Process Nature

NICARAGUA - LOS SUYATES

10,70 €

Producteur : Mario Gonzales

Nicaragua, Dipilto
Los Suyates

1400 à 1650 mètres

Arabica
Parainema CMN

Process Nature

Colombie - Pijao - Décaféiné

7,85 €

Colombie, région Quindio

1700 à 1900 mètres

         

Arabica
Blend de Variétés

Goutte deau.png

Décaféiné à la canne à sucre

Ethiopie - Chiré

8,05 €

Producteur : Producteurs locaux et Abdurahman Mahdi (Kolla Trading)

Éthiopie, région Sidama
Chiré

1900 - 2100 mètres

Arabica
Heirloom

Goutte deau.png

Process lavé

Ethiopie - Chelchele

13,00 €

Producteur : EDN - Ethiopian Coffee

Éthiopie, terroir Yirgacheffe
village de Gedeb, ferme Chelchele

1300 à 2300 mètres

Arabica
74110, 74112

Process Nature