Préférences sur les cookies
Producteur : Mesfin Dabessa | |
|---|---|
|
Éthiopie, Jimma, Limmu Kossa |
1800 - 2000 mètres |
|
Arabica |
Process lavé |
Ethiopie - Limmu Kossa
8,50 € TTC
Données techniques
"Avec ses notes végétales et ses arômes de chocolat au lait, de pamplemousse et d'abricot, ce café offre une dégustation douce et fruitée. Un café biologique, des racines profondes et une tasse toute en douceur. "
À 80 km au nord de Jimma, la ferme familiale de Walensuu est aujourd’hui cultivée et gérée par Mesfin Dabessa, qui l’a reprise de son père. Agronome de formation, Mesfin est revenu dans sa région natale après plusieurs années dans l’administration et les ONG, avec l’envie de faire reconnaître la qualité des cafés de Jimma.
Ce café certifié biologique est produit par de petits paysans selon des pratiques agricoles traditionnelles, puis récolté à la main et lavé dans la station des frères Dabessa. Mesfin s’investit également dans l’usinage et l’exportation des cafés de la ferme, perpétuant ainsi le travail familial tout en développant son exploitation.
Un café qui reflète le terroir de Limmu Kossa et le savoir-faire des producteurs qui le font vivre.
- Origine - Afrique
- Caractère Gustatif - Vif
- Process - Lavé
- Répertoire Aromatique - Fruité
