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Colombie, région Cauca |
1400 à 2000 mètres |
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Arabica |
Décaféine à la canne à sucre |
Colombie - Chévere - Décaféiné (transporté à la voile)
8,50 € TTC
Données techniques
"Un décaféiné gourmand avec une belle rondeur qui offre en tasse de douces
notes de chocolat au lait, de vanille et de miel."
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Chévere”, un mot populaire signifiant « cool »… à l’image de ce café !
Ce café est décaféiné grâce au procédé innovant Sugar Cane, utilisant un extrait naturel de canne à sucre. Unique au monde, cette méthode permet d’éliminer la caféine tout en préservant pleinement les arômes du café. Résultat : une tasse gourmande et riche, fidèle au profil en tasse d'origine, mais sans les effets de la caféine.
Issu des montagnes entourant la ville de Popayán, dans la région de Cauca en Colombie, ce café bénéficie de conditions de culture idéales. Les hauts plateaux offrent un sol volcanique fertile et un climat stable toute l’année, protégé des influences climatiques par les reliefs environnants.
Ce café est sélectionné en partenariat avec Racafé, l’un des principaux exportateurs de café vert en Colombie. Grâce à leur programme qualité CRECER, Racafé accompagne les producteurs vers des pratiques durables, soutient une rémunération équitable et contribue à améliorer à la fois la qualité des cafés et les conditions de vie des caféiculteurs.
- Origine - Amérique du Sud
- Caractère Gustatif - Gourmand
- Process - Lavé
