TUTO : Utiliser l'Aeropress

Publié le : 26/06/2019

TUTO : Utiliser l'Aeropress

Crée en 2005, l'Aeropress est une cafetière facile à transporter et à nettoyer. Elle est parfaite pour les nomades et les solos grâce à son format compact et sa matière en plastique. Un doux mélange entre l'expresso et la cafetière à piston... autant faut-il savoir comment l'utiliser !

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L'Aeropress est fourni en Kit : 

  • une housse de transport
  • la cafetière Aeropress en elle-même !
  • 350 filtres en papier avec le porte-filtre
  • un agitateur,
  • un entonnoir si besoin 

Pour réaliser un délicieux café avec votre Aeropress, vous aurez besoin de vous munir de votre Kit Aeropress, d'une tasse et d'un bon café !

1. METTRE LA BOUILLOIRE À CHAUFFER ENTRE 92°C et 94°C 

ou patientez 2 - 3 minutes après ébullition.

2. PRÉPARER LA BONNE MOUTURE ET LE BON GRAMMAGE 

LA MOUTURE POUR L'AEROPRESS

La mouture que vous utilisez doit être adaptée à la cafetière Aeropress. Concrètement, on vous recommande une mouture entre l'expresso et la cafetière filtre ; précisez-nous que c'est pour l'Aeropress si vous avez besoin qu'on moule votre café pour vous !

LE GRAMMAGE POUR L'AEROPRESS

Nous vous recommandons entre 14 et 20 grammes de café pour 20cl d'eau. Faites des tests, et ajustez selon vos goûts !

3. Placer un filtre en papier sur le porte-filtre et le rincer avec un peu d'eau 

4. Fixer le porte-filtre sur l'aeropress et le poser sur une tasse

5. Ajouter le café moulu et l'eau chaude

6. Mélanger à l'aide de la spatule et placer le piston par dessus

Patientez 1 minute le temps que le café infuse légèrement dans l'eau.

7. Presser doucement sur le piston

C'est prêt !

Bonne dégustation !

Pour nettoyer votre cafetière Aeropress, dévisser le porte-filtre et pousser le piston jusqu'au bout pour pousser le marc vers l'extérieur, puis rincer !

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