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07/03/2019
Anne, Barista chez Les Cafés Félix
C'est LE café à essayer quand on veut découvrir le café de spécialité !
C'est LE café à essayer quand on veut découvrir le café de spécialité !
Une attaque vive, effectivement présente, mais légère et qui ne reste pas en bouche, grâce à un milieu et une finale beaucoup plus suave ! Je le trouve parfaitement équilibré entre une pointe d'acidité et une pointe d'amertume et c'est pourquoi je n'ai pas peur de le faire découvrir à mes clients qui disent ne pas aimer l'acidité dans les cafés ;)
